MENU

MENUKAART

VLEESGEGROET

Sharing

  • Tapas van de beenhouwer (vanaf 2pers)
    € 19/p.p.
  • Wit & zwart worstje / Pickles
    € 16
  • Escargots / Sizzelend / Gerookte look
    € 17
  • Charcuterie plankje
    € 17
VLEESGEGROET

Voorgerechten

  • Handgesneden Carpaccio Witblauw
    € 23
  • Garnaalkroketten / Cocktailsaus / Peterselie
    € 19
  • Amsterdamse Kaasballetjes
    € 16
VLEESGEGROET

Hoofdgerechten Vlees

  • Steak “Witblauw”
    € 34
  • Steak “Witblauw” Max
    € 38
  • Bavette Aloglu Blonde D’Acquitaine
    € 32
  • Filet Pur “Witblauw”
    € 41
  • Angus Zesrib-Ribeye Special Selection
    € 44
  • Spare Ribs “The Bastard Style”
    € 28
  • Lamsnootjes / Rode porto / Ratatouille
    € 33
  • Spies van gemarineerde Hoevekip
    € 27

Haspengouw Witblauw: Mals, sappig, toegankelijk van smaak & mager

Aloglu Blonde D’acquitaine: Ware sensatie van smaak, fijne en malse structuur, mooi gemarmerd met een beetje vet

Angus Zesrib-Ribeye: bijzondere smaak door de hoge graad van gemarmerdheid

Limousin: zacht van smaak, mooie boterstructuur, laatste maanden graan gevoederd

VLEESGEGROET

Hoofdgerechten Vlees vanaf 2pers

  • Chateaubriand “Witblauw”
    € 36/p.p.
  • Limousin Côte a L’os ± 30dagen gerijpt
    € 41/p.p.
  • Angus Special Selection ± 30dagen gerijpt
    € 44/p.p.
  • Suggestieschotel van de chef (1 bakwijze)

    3 soorten rundsvlees vet geaderd en mager naar keuze van Lars

    € 45/p.p.
  • Chateaubriand “Witblauw”
    € 36/p.p.
VLEESGEGROET

Hoofdgerechten Vis

  • Spies van zoetwater scampi (8st)
    € 30
  • Gambas
    € 35
  • Noorse zalmfilet “Nowi” / Witte wijnjus/ Seizoen groentjes
    € 31
  • Koolvis / Groene kruidenroom / Wortel / Asperge
    € 29

  • Keuze uit verse frietjes in Ossenwit, krielaardappelen, pasta, gratin in kruidenroom en kroketjes Koude Groentjes zijn inbegrepen

VLEESGEGROET

Vegetarisch

  • Italiaans gegrilde groenten / Burrata / Tomatencoulis
    € 25
  • Vegetarische suggestie
    € 25
VLEESGEGROET

Sauzen

  • Bearnaise/ Gebakken Champignons/ Sausje van de chef/ Blackwell
    € 5
  • Peperroom/ Champignonroom/ Stroganoff/ Vleesjus
    € 4
  • Gebraisseerde Groentjes
    € 6
VLEESGEGROET

Desserts

  • Dame Blanche
    € 12
  • Crème Brulée
    € 12
  • Sabayon / Amaretto / Witte wijn / Vanille ijs
    € 14
  • Suggestie Dessert
    € 13

Adres

Tongersesteenweg 150,
3800 Sint-Truiden

Openingsuren

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag 18:00–21:15
Donderdag 18:00–21:15
Vrijdag 12:00–14:30, 18:00–21:15
Zaterdag 18:00–21:15
Zondag Gesloten

INFOS

INFOS

OPENINGSUREN

Woensdag -Zaterdag: 18:00 tot 21:15

Vrijdag: 12:00 tot 14:30 en 18:00 tot 21:15

Maandag- Dinsdag-Zondag: GESLOTEN

Facebook Instagram

Vleesgegroet BTW: BE 0632 933 017, All rights reserved. Powered by RestoFactory

Copyright ©2023