Het Concept

Als gevolg van een zware brand in onze zaak zullen wij jammer genoeg gesloten zijn voor onbepaalde duur. In tussentijd werken wij samen met Brasserie ’t Veilinghuis. Hierover meer op onze facebookpagina.

Onze Excuses!

MVG Lars & Sanne

Het concept van het Vleesgegroet is terug gaan naar het
basisprincipe … hier steek je de benen onder tafel
als je zin hebt in een lekker stuk vlees.

Het kloppend hart van restaurant Vleesgegroet in Sint-Truiden is de open haard.
Die wordt gestookt op hout van hoogstammige kersenbomen.
Afhankelijk van je tafeltje, zie je het allemaal gebeuren.
Tot zelfs het snijden van het vlees toe.

De kaart

Op de vaste kaart werkt men steevast met Belgisch

witblauw en aberdeen angus, maar af en toe mag het al eens

iets anders zijn. Zo vind je regelmatig afgerijpte entrecotes

van Limousin, Rubbia Galegia.

© Copyright - Vleesgegroet - Resto.be | BTW: 0632 933 017